У целој производној линији макарона реализујемо целокупни производни процес комбинованом применом више уређаја. Међу њима, ми ћемо користити једносмерни екструдер, средњу екструзију, малу експанзију, за производњу макарона који су зрели, али не и проширени. У наставку смо спремни представити овај уређај свима.
Када екструдер за производњу макарона са једним вијком делује, материјал улази у екструдер, а вијчани вијак гура материјал напред у затворену шупљину, а довод непрекидно гура материјал да формира аксијални проток. Због распореда вијка, сировина се сажима у шупљини, а механичко трење између вијка, цеви и материјала који се налази унутар материјала се истискује, меша и сече. Да би се формирала течна течност, како се притисак постепено повећава, температура се у складу с тим подиже. Под високим температурама, високим притиском и високим условима смицања физичка својства материјала се мењају. Од праха до пасте, зрења скроба, денатурације протеина, делимичне разградње и рафинирања влакана, када се пасте изваде из рупе за одмрзавање, материјал је ограничен обликом абразивног алата, стварајући различите облике макарона, сировине после старење има добру ароматичност и отпорност на кључање.
Мере предострожности за употребу
1. Изненадно гашење током рада:
Не можете да се присилите да покренете, требало би одмах да проверите проблем са искључивањем, да ли је напајање искључено или је сама опрема искључена, искључите систем грејања. Погледајте проблем. Ако на дуже време нема напајања, глава матрице треба извадити и можете сачекати највише пола сата без уклањања. Постоји проблем са самим уређајем и проверите да ли постоји преоптерећење. Не постоји феномен преоптерећења за враћање у круг, погледајте код грешке претварача. Решите проблем на време.
2. Не бацајте стране предмете на улаз и не посегните за напуњеним материјалом да не би дошло до оштећења опреме.
3. За време рада секача, заштитни поклопац не сме бити демонтиран да спречи повреде руку.
Горе су наведена увођења једносмерног екструдера у производну линију макарона, знате ли? Наравно, ако и даље желите да знате више знања о производњи макарона, можете доћи на званични веб сајт наше компаније да нас директно консултује.