Значење пуњене хране:
Пуњена храна је нова врста хране која се последњих година развила на међународном нивоу. Као сировине користи житарице, пасуљ, кромпир, поврће итд., А прерађује се додавањем опреме за производњу широког спектра намирница изузетног изгледа, богате исхране и хрскаве и укусне хране.
Због различите употребе и опреме, пухана храна се дели на 3 врсте.
Једна је употреба екструдера за производњу грицкалица које користе кукуруз и кромпир као сировине.
Други је производња биљне протеинске хране (биљног меса) са биљним протеинима као сировином коришћењем екструдера.
Трећа је употреба житарица, пасуља или кромпира као сировина за прављење основних производа након насипања. Поред пробне производње машина за пуњење са индиректним грејањем, различита пухана храна се такође производи пробним рафинираним прахом за пуњење зрна.
Предности љуте хране:
1. Побољшани укус и укус: Након што се груба зрнца разсују, груба структура тврдог ткива се уништава, а груба зрна више не могу да се виде. Укус грубих зрнаца не може се јести, укус је мекан, а укус побољшан и укусан.
2. Згодно јести: Након надувавања, груба зрна постају кувана храна, која се може директно гајити кипућом водом, или направити у компримованој храни, или се након мало обраде може направити у разне намирнице. Лако јести и штедјети време. Све док прехрамбени сектор или фабрике, рудници, предузећа, институције и школе испоручују пухани прах, он се може прерадити и припремити у породичним или колективним кантинама да постане заиста погодна храна.
3. Стопа очувања и сварљивост хранљивих састојака су висока; стопа очувања храњивих састојака је велика током пушења. Стопа конзервирања и пробављивост јестиве хране је релативно висока, што значи да процес пушења нема утицаја на исхрану хране, а њена пробављивост је већа од оне неиспуњене.
4. Једноставно чување: Након што се зрно прошири, то је еквивалентно стерилизацији на високим температурама. Садржај влаге у експандираном праху је смањен на мање од 10%. Тако ниска влага ограничава раст инсеката и плијесни и повећава њихову стабилност при складиштењу. , Погодно за дугорочно складиштење, побољшава његов јестиви квалитет.